?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Дождливый - это даже не то слово. Небо словно прорвало. И вот в такую погоду нам с сыном пришлось встать раньше четырех часов утра и ехать на другой конец города, где их ожидал тренер, чтобы отвезти на соревнования.

О моих переживания по этому поводу можно прочитать в предыдущем посте, а в этом только радостные моменты.

Первый момент наступил, когда такси привезло меня к дому, а дождь на несколько минут прекратился. Я вышла и сначала почувствовала тонкий цветочный аромат. А потом увидела эти цветы:
Я не уверена - это жасмин, да?

А потом, так как надо было занять себя чем-то дома, то я решила приготовить одно блюдо, которое давно уже собиралась сделать, но руки не доходили. Я решила отнести приготовление вкусного блюда, того, которого еще ни разу не готовила, тоже к моментам радости. Практически творчество.
Долго думала, рассказывать рецепт, или он в этом  посте будет неуместным, но решила, что не хочу распыляться на несколько постов. Пусть будет все и сразу.

Муж моей подруги - грузин. Поэтому она уже давно умеет готовить разные вкусные грузинские блюда. И мой муж очень любит эти блюда в ее исполнении. А подруга честно пыталась не раз меня научить, но я тот еще повар опасалась, что у меня не получится.
Но она уверила меня, что такое блюдо, как лобио, у меня просто обязано получится. Потому что надо очень постараться, чтобы его испортить.
И верно, как я ни старалась, а лобио получилось на славу :))

Лобио - это блюдо из фасоли. Я готовила его в мультиварке, но можно и на плите.

Сначала замочить половину пачки красной фасоли (примерно 400 грамм) на несколько часов в холодной воде. Лучше на ночь.
Потом сполоснуть, залить холодной водой, чтобы она лишь едва прикрывала фасоль и поставить в мультиварке на режим "Тушение" на два часа. За это время фасоль должна стать мягкой и раздавливаться при нажатии. Надо хорошенько помять ее, как пюре.

Почистить три средних луковицы и несколько зубчиков чеснока. Лук и чеснок я хорошенько порубила блендером, а потом добавила к фасоли.



Взять по небольшому пучку петрушки и кинзы, порезать, добавить к фасоли.


Добавить чайную ложечку жгучей аджики (продается во всех крупных продовольственных магазинах), но моя с рынка.
Протушить все вместе еще несколько минут. И получается вкусное грузинское блюдо с непередаваемым ароматом и вкусом.

Получила настоящее удовольствие от того, что я наконец-то освоила это блюдо.

Плюсики к моему настроению добавляла дочь, которая, чувствуя, что я грущу и волнуюсь, стопятьсот раз поцеловала меня, обняла и сказала, что любит. Хорошо все же, что я всегда проявляла нежность к детям. Теперь они ее мне возвращают :))

Posts from This Journal by “100 дней счастья” Tag

  • День девятый. Счет три - два в пользу радости.

    Хорошо, когда все хорошо! Тогда можно спокойно искать радости и счастливые моменты. Но если день не заладился, то становится очень трудно…

  • День восьмой. Радость в мелочах.

    Не зря я, все же, затеяла это дело! Мозг перенастроился и теперь видит радость везде. Открыла глаза - за окном солнце светит. Казалось бы - ерунда.…

  • День седьмой. День России.

    Как я ловко перескочила через шестой день, а? Это не значит, что день этот был грустным, и не заслуживает упоминания в проекте. Я даже, пожалуй,…

promo vixymixy september 9, 2015 19:05 141
Buy for 30 tokens
Ура!! Моя детская книга - сказка "Грэсси, который живет под кроватью" появилась на Литрес. Вот здесь можно посмотреть, скачать совершенно бесплатно фрагмент, а если понравится, то и купить. Кликните по картинке: Главы, которые я раньше публиковала в ЖЖ, пришлось убрать из общего…

Comments

( 82 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
solarhome66
Jun. 8th, 2015 04:53 pm (UTC)
Это жасмин))
Приятно день прошел)
vixymixy
Jun. 8th, 2015 06:00 pm (UTC)
Конечно, жаль немного, что пришлось дома просидеть, но иногда это полезно :))
liya_fa
Jun. 8th, 2015 04:55 pm (UTC)
никогда таких цветов не видела....
и лобио не готовила))
вооот!! дети - наше счастье!))
vixymixy
Jun. 8th, 2015 06:01 pm (UTC)
Народ в комментариях подтверждает, что это жасмин :))
Лобио очень вкусное, если, конечно, фасоль нравится :))

Насчет детей полностью согласна!!
prokazi
Jun. 8th, 2015 04:57 pm (UTC)
Дождю, говорят, тоже можно радоваться..
Цветочки симпатичные +)
Дело движется с трудом в целом походу, но движется +)
vixymixy
Jun. 8th, 2015 06:25 pm (UTC)
Да, движется :) Особенно сегодня солнышко выглянуло наконец и сразу стало веселее :)
(no subject) - prokazi - Jun. 8th, 2015 06:32 pm (UTC) - Expand
innuleska
Jun. 8th, 2015 05:00 pm (UTC)
Да, похоже на жасмин! Люблю его аромат!
vixymixy
Jun. 8th, 2015 06:25 pm (UTC)
Особенно ранним утром после дождя сильно аромат ощущался :)
vadro
Jun. 8th, 2015 05:01 pm (UTC)
грузинское блюдо-прелесть! я бы сейчас с удовольствием в наше чито-грито пошла)
vixymixy
Jun. 8th, 2015 06:16 pm (UTC)
Да, я тоже очень грузинскую кухню люблю!! Тоже слюнки потекли :))
vagamadama
Jun. 8th, 2015 05:03 pm (UTC)
Никогда таких цветов не видела
и лобио не готовила.
Жасмин видела кустом растет, цветочки мелкие. На Южном Урале.
vixymixy
Jun. 8th, 2015 06:13 pm (UTC)
Друзья в комментариях утверждают, что это жасмин и есть :) Хотя это не так уж важно, главное, что красиво и пахнет вкусно :))
(no subject) - vagamadama - Jun. 8th, 2015 06:57 pm (UTC) - Expand
irsenas
Jun. 8th, 2015 05:04 pm (UTC)
люблю лобио)) молодец!
vixymixy
Jun. 8th, 2015 06:12 pm (UTC)
Спасибо :) Я тоже очень люблю, но вот сама впервые приготовила :)
(Deleted comment)
vixymixy
Jun. 8th, 2015 06:11 pm (UTC)
А у нас сегодня тоже уже солнышко выглянуло :))) Все, лето возвращается!!!
(Deleted comment)
(no subject) - vixymixy - Jun. 8th, 2015 06:13 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
livejournal
Jun. 8th, 2015 05:37 pm (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal южного региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
ellenka19
Jun. 8th, 2015 05:39 pm (UTC)
жасмин)
vixymixy
Jun. 8th, 2015 06:09 pm (UTC)
Ну, теперь не забуду! :))
(no subject) - ellenka19 - Jun. 8th, 2015 06:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vixymixy - Jun. 8th, 2015 06:20 pm (UTC) - Expand
luvida
Jun. 8th, 2015 05:39 pm (UTC)
Вот так - радость для всей семьи получилась))
vixymixy
Jun. 8th, 2015 06:09 pm (UTC)
Лев есть отказался :) Сказал, что он фасоль не любит :)
(no subject) - luvida - Jun. 8th, 2015 06:13 pm (UTC) - Expand
darobserver
Jun. 8th, 2015 05:46 pm (UTC)
Когда не ленюсь, то очень люблю готовить. Это действительно процесс творческий и подхожу я к нему творчески. Почти никогда не смотрю рецепты, а делаю все по наитию, есть какие-то продукты дома, пытаюсь их совместить и добавляю приправы разные на глаз. В таких случаях особенно удается мясное.
vixymixy
Jun. 8th, 2015 06:08 pm (UTC)
А я, когда в первый раз готовлю, все же не слишком себе доверяю и подглядываю в рецептик. Но все равно радостно и интересно что-то новенькое приготовить, хотя это со мной и не часто случается :))
(no subject) - darobserver - Jun. 8th, 2015 06:11 pm (UTC) - Expand
marawarren
Jun. 8th, 2015 06:01 pm (UTC)
Когда же наконец закончатся эти нескончаемые дожди!А лобио у тебя замечательное получилось,даже если судить по фото))
vixymixy
Jun. 8th, 2015 06:07 pm (UTC)
Спасибо, Рита!! Я от себя даже не ожидала :) Обычно я не очень на кулинарные подвиги способна :))
А сегодня уже был солнечный день, завтра все расскажу!
(no subject) - marawarren - Jun. 8th, 2015 06:10 pm (UTC) - Expand
tvsher
Jun. 8th, 2015 06:10 pm (UTC)
В дождь запахи усиливаются, дурманят и за собой ведут... Ой, размечталась...)) А у нас лето закончилось...
vixymixy
Jun. 8th, 2015 06:11 pm (UTC)
Тоже похолодало? Ничего, еще все лето впереди!!
(no subject) - tvsher - Jun. 8th, 2015 06:19 pm (UTC) - Expand
paolo_74
Jun. 8th, 2015 06:11 pm (UTC)
А я из фасоли только суп могу:( надо попробовать что-то еще:)
vixymixy
Jun. 8th, 2015 06:24 pm (UTC)
Вот, теперь будешь знать, что еще такое есть блюдо. Очень вкусное на самом деле :)
bluechok
Jun. 8th, 2015 06:24 pm (UTC)
я ел лобио, но по-моему, оно в лепешке или это лобиани?
vixymixy
Jun. 8th, 2015 06:32 pm (UTC)
Нет, лобио точно не в лепешке. Его обычно на тарелочках подают...
onshe33
Jun. 8th, 2015 06:35 pm (UTC)
У нас жара набирает обороты...
vixymixy
Jun. 8th, 2015 06:54 pm (UTC)
У нас тоже потеплело, но не знаю надолго ли...
trayan_creator
Jun. 8th, 2015 06:40 pm (UTC)
А у нас сегодня не было дождя)
И лобио мама умеет делать (и папа его любит) )))
vixymixy
Jun. 8th, 2015 06:53 pm (UTC)
Я вот теперь тоже буду мужу готовить :))
far01
Jun. 8th, 2015 06:58 pm (UTC)
Вкуснотища получилась)
А дети да, наши отдушины))
vixymixy
Jun. 9th, 2015 08:40 am (UTC)
Согласна :) Дети радуют даже тогда, когда ничто другое уже не радует :))
marinarogacheva
Jun. 8th, 2015 07:37 pm (UTC)
Как здорово! С удовольствием задружу и буду следить, как продвигается проект!
vixymixy
Jun. 9th, 2015 08:40 am (UTC)
Спасибо! Я рада новому другу :))
mary_den
Jun. 8th, 2015 07:53 pm (UTC)
Ах! Как же я люблю лобио! Умница! Кавказскую кухню обожаю
vixymixy
Jun. 9th, 2015 08:43 am (UTC)
И я люблю очень. Вот думаю, что следующее научиться готовить :)
(no subject) - mary_den - Jun. 9th, 2015 12:58 pm (UTC) - Expand
istorys
Jun. 8th, 2015 08:06 pm (UTC)
Вот здорово! У меня как раз красная фасоль есть, думала какой цимес из неё приготовить? А будет лобио оказывается! На завтра у меня грибы шиитаке уже на очереди, а послезавтра дэнь грузынкой кухны можна сдэлат!
Жасмин тоже мня сегодня радовал, я два раза под этими кустами проходила, они большущие, и белые лепестки сыпятся на землю! Красота!
vixymixy
Jun. 9th, 2015 08:46 am (UTC)
Расскажи потом обязательно про грибы! Шиитаке каким-то особенным образом готовятся? Очень интересно!!
(no subject) - grauberg - Jun. 8th, 2015 11:28 pm (UTC) - Expand
vixymixy
Jun. 9th, 2015 08:46 am (UTC)
Спасибо, Ульяна!! Как видишь - это совсем не сложно! Так что и ты можешь дома приготовить :))
sladkowa
Jun. 9th, 2015 12:00 am (UTC)
я люблю лобио, раньше делала, пока муж не заболел)
vixymixy
Jun. 9th, 2015 08:47 am (UTC)
А ты для себя делай по чуть-чуть, зачем же отказываться от такой вкуснятины. Думаю, муж поймет!
(no subject) - sladkowa - Jun. 9th, 2015 10:28 am (UTC) - Expand
irazukan
Jun. 9th, 2015 02:24 am (UTC)
Жаль, что мне нельзя острое, я бы тоже с удовольствием приготовила такое блюдо!
Анечка, даже через строчки чувствуется, как ты грустишь...
Детишки умнички.
Сколько еще осталось до возвращения мужа из командировки?
Мой муж уезжал на месяц, потом на два, а на три я уже не пустила, но у вашего такая профессия.., у жены спрашивать не будут.
vixymixy
Jun. 9th, 2015 08:49 am (UTC)
Спасибо за поддержку, Ира!! На самом деле я уже почти радостная, во всяком случае на пути к этому... Вот думаю, что же меня так подкосило. Наверное, и то, что муж уехал, и то, что вынуждены сидеть здесь, пока оценки за экзамены не узнаем, а так хочется в Пензу, к друзьям. И по мелочи всякое. Но ничего, это не надолго! :)) Муж возвращается 14-го, а через 4 дня мы собираемся с детьми в Пензу, зато хоть на 4 дня увидимся!
(no subject) - irazukan - Jun. 9th, 2015 01:15 pm (UTC) - Expand
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 82 comments — Leave a comment )

Latest Month

September 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Powered by LiveJournal.com